Välkomna till Falsterbo Photo Art Museum och Bistro Perspektiv
Claes Lindquist från Falsterbo Photo Art Museum, är en av Sveriges ledande experter på viner från Bourgogne. Han leder oss genom denna provning och berättar om vinerna, vindistriktet och anekdoter från detta hyllade och minst sagt hajpade vindistrikt. De senaste 5 åren finns det inget vindistrikt i världen, vars viner varit mer efterfrågade än Bourgogne. Priserna har skenat på de mest exklusiva vinerna. Och det är kanske inte så konstigt. Produktionen är minimal, några av vinerna i denna provning görs det endast 600 – 900 flaskor årligen. Nu har ni chansen att uppleva dem, något som är få förunnat. Till vinerna serveras en specialkomponerad trerättersmiddag samt kaffe och chokladpralin.
Följande viner serveras under middagen, 7 cl av varje, totalt drygt 70 cl per person. Pris per flaska, se nedan, om någon önskar köpa en.
Utöver de viner som finns med i det ordinarie vinpaketet, kan man köpa till 3 exklusiva viner på glas till extra förmånligt pris, se nedan. Vi har en flaska av varje. Boka i förväg för att vara säker på tilldelning.
Alla vinerna kommer från ett av Bourgognes mest berömda vinhus, Louis Jadot. Några av vinerna är extremt sällsynta och produktionen av dessa uppgår till 600 – 900 flaskor årligen.
• Bourgogne Blanc Couvent des Jacobins 2021. 595 kronor
• Saint Veran 2019
• Chablis 1:er Cru Montee de Tonnerre 2019/2020. 995 kronor
• Savigny les Beaune 1:er Cru Haut Jarrons 2018. 895 kronor
• Puligny Montrachet 1:er Cru les Combettes 2018. 2295 kronor
EXTRA TILLVAL: Corton Charlemagne Grand Cru 2019, 419 kronor per glas (7cl). 4995 kr
• Bourgogne Cotes d’Or 2020, 675 kronor
• Santenay 2015, 750 kronor
• Santenay 2016, 750 kronor
• Beaune 1:er Cru Couchereaux 2016. 1095 kronor
• Chambolle Musigny 1:er Cru les Fuees 2019. 1995 kronor
EXTRA TILLVAL: Corton Greves 2016, Grand Cru, 169 kronor per glas (7 cl). 1995 kronor
EXTRA TILLVAL: Chapelle-Chambertin Grand Cru 2019, 439 kronor per glas (7 cl). 5250 kronor
MIDDAG FREDAGEN DEN 16 SEPTEMBER KL. 19.
Ordinarie vinpaket: 795 kronor per person. (Värde 1005 kr)
3 rättersmeny, kaffe och liten chokladpralin, 695 kr per person.
Totalt: 1490 kr per person
Maila oss din anmälan senast fredagen 9 september:
boka@falsterbophoto.com
