Velkommen til Falsterbo Photo Art Museum og Bistro Perspektiv
Claes Lindquist fra Falsterbo Photo Art Museum, er en af Sveriges førende eksperter i vine fra Bourgogne. Han fører os gennem denne smagning og fortæller os om vinene, vinregionen og anekdoter fra denne anerkendte og mildest talt hypede vinregion. I de sidste 5 år er der ingen vinregion i verden, hvis vine har været mere efterspurgte end Bourgogne. Priserne er skudt i vejret på de mest eksklusive vine. Og det er måske ikke så mærkeligt. Produktionen er minimal, nogle af vinene i denne smagning er der kun 600 - 900 flasker lavet årligt. Nu har du chancen for at opleve dem, noget der er få og langt imellem. Vinene serveres med en specielt sammensat treretters middag samt kaffe og chokoladepraline.
Følgende vine serveres under middagen, 7 cl af hver, i alt lidt over 70 cl pr. Person. Pris pr. flaske, se nedenfor, hvis nogen ønsker at købe en.
Ud over de vine, der er inkluderet i den almindelige vinpakke, kan du købe 3 eksklusive vine i glasset til en ekstra gunstig pris, se nedenfor. Vi har en flaske af hver. Bestil på forhånd for at være sikker på tildeling.
Alle vinene kommer fra et af Bourgognes mest berømte vinhuse, Louis Jadot. Nogle af vinene er yderst sjældne, og produktionen af disse beløber sig til 600 – 900 flasker årligt.
• Bourgogne Blanc Couvent des Jacobins 2021. 595 SEK
• Sankt Veran 2019
• Chablis 1s Cru Montee de Tonnerre 2019/2020. 995 SEK
• Savigny les Beaune 1s Cru Haut Jarrons 2018. 895 SEK
• Puligny Montrachet 1s Cru les Combettes 2018. 2295 SEK
EKSTRA EKSTRA EKSTRAUDSTYR: Corton Charlemagne Grand Cru 2019, 419 SEK pr. glas (7cl). 4995 kr
• Burgundy Cotes d'Or 2020, SEK 675
• Santenay 2015, SEK 750
• Santenay 2016, SEK 750
• Beaune 1s Cru Couchereaux 2016. 1095 SEK
• Chambolle Musigny 1s Cru les Fuees 2019. 1995 SEK
EKSTRA EKSTRA EKSTRAUDSTYR: Corton Greves 2016, Grand Cru, SEK 169 pr. glas (7 cl). 1995 SEK
EKSTRA EKSTRA EKSTRAUDSTYR: Chapelle-Chambertin Grand Cru 2019, SEK 439 pr. glas (7 cl). 5250 SEK
MIDDAG FREDAG DEN 16. SEPTEMBER KL. 19.00
Almindelig vinpakke: 795 SEK pr. person. (Værdi 1005 SEK)
3 retters menu, kaffe og lille chokoladepraline, 695 SEK pr. person.
I alt: 1490 SEK pr. person
Send os en mail med din tilmelding senest fredag den 9. september:
boka@falsterbophoto.com
